¿El licopeno previene el cáncer?

- May 26, 2019-

El licopeno es un componente de pigmento natural en los alimentos y es un carotenoide en su estructura química. El licopeno en el tomate se encuentra principalmente en los tomates, pero otras carnes rojas también son ricas en alimentos como la sandía, el pomelo y la papaya. Los colores rojo y amarillo de estos alimentos son causados principalmente por el licopeno. El suplemento de licopeno tiene muchas funciones, como la antioxidación, la inhibición de la mutación, la reducción del daño del ácido nucleico, la reducción de la enfermedad cardiovascular y la prevención del cáncer.

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Función de prevención del cáncer

Entre los diversos ingredientes anticancerígenos de las verduras y las frutas, el licopeno es importante. Ya en la década de 1950, los expertos médicos en los Estados Unidos informaron por primera vez que el licopeno tiene un efecto anticancerígeno. Más tarde, las investigaciones epidemiológicas y los repetidos experimentos con animales demostraron que el licopeno tiene el efecto de prevenir e inhibir los tumores malignos. Por ejemplo, Giovannucci et al. realizó una encuesta de seguimiento de seis años a 47,894 residentes, utilizando un cuestionario para registrar su consumo de diversas verduras y frutas y su incidencia de cáncer. Los resultados mostraron que 812 pacientes con cáncer de próstata ocurrieron entre 1982 y 1992, y la ingesta de salsa de tomate, jugo de tomate y tomate redujo el riesgo de cancelación. Un instituto de investigación médica en Japón investigó cuatro áreas con diferentes tasas de cáncer gástrico. Se midieron los niveles de vitamina A, C, E, β-caroteno y licopeno en el plasma de los residentes. Se encontró que a mayor concentración de licopeno plasmático, menor incidencia de cáncer gástrico.

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La Sociedad Americana para la Investigación del Cáncer realizó un ensayo clínico para demostrar que el licopeno puede jugar un papel decisivo en el tratamiento de pacientes con cáncer de próstata. Debido a que la administración de licopeno ha mejorado los cinco factores que afectan la supervivencia de los pacientes con cáncer de próstata.

Por lo tanto, generalmente podemos tomar licopeno y comer más tomates.

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